Benvinguts a la nostra pàgina web.
Des d’aquí us volem mostrar una mica el nostre recorregut al llarg de la història d’aquest comerç centenari.
Xarcuteria i elaboració pròpia
Cada setmana elaborem els nostres propis embotits tal com ho feien els nostres avis. Seguint les seves receptes i consells.
Retirant les botifarres blanques de la caldera.
NADAL
Aquí us proposem algunes idees per Nadal:
PLATS CUINATS
- POLLASTRES DE PAGÈS FARCIT (de 3’5 a 4 quilos/ peça) farcit de carn picada, prunes, pinyons i poma.
- RODÓ DE POLLASTRE PAGÈS FARCIT DE NADAL (de 2 a 3 quilos) farcit de carn picada, prunes, pinyons i poma. S’entrega sencer o tallat, envasat al buit i amb una bossa de salsa.
- RODÓ DE POLLASTRE DE PAGÈS FARCIT AL TEU GUST tu ens dius el que hi vols
- CUIXES DE POLLASTRE DE PAGES FARCIDES : de crema de carxofa i carn / de foie i tòfona
- VIEIRES FARCIDES DE MARISC
- ROASTBEEF DE VEDELLA amb salsa a la mostassa
- CANELONS DE CARN ROSTIDA
- CANELONS DE CARN AMB FOIE (especialitat de Nadal)
- CANELONS DE VERDURES ROSTIDES
ENTRANTS O PLATS FREDS
- SAFATES DE CARPACCIO de vedella de Girona amb parmesà
- SAFATES D’EMBOTITS
- SAFATES DE PERNIL
- CANAPÉS elaboració pròpia
- SALMÓ DE NORUEGA FUMAT SUMMUM
- SAFATES DE FORMATGES
Vedella de Girona i Vaca vella
Cada setmana tenim
VACA RUBIA VELLA GALLEGA
madurada en més de 70 dies en el sistema “dry-aged”
La carn és tendra imolt gustosa. Segur que repeteixen.
Contacte
Podeu passar les vostres comandes per WhatsApp al